{"id":14621,"date":"2023-07-14T13:15:17","date_gmt":"2023-07-14T13:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=14621"},"modified":"2023-07-14T13:15:18","modified_gmt":"2023-07-14T13:15:18","slug":"cierra-la-cerveceria-artesanal-mas-antigua-de-ee-uu-anchor-brewing-por-descenso-en-sus-ventas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=14621","title":{"rendered":"Cierra la cervecer\u00eda artesanal m\u00e1s antigua de EE.UU., Anchor Brewing, por descenso en sus ventas"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Fundada hace 127 a\u00f1os, era considerada a la vez el pasado y el futuro de la industria, la prueba de que las peque\u00f1as compa\u00f1\u00edas pueden existir en paralelo a un ecosistema industrial.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Anchor Brewing, una entra\u00f1able empresa de San Francisco considerada la cervecera artesanal m\u00e1s antigua de Estados Unidos, anunci\u00f3 el mi\u00e9rcoles su cierre tras 127 a\u00f1os de actividad.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La decisi\u00f3n se produjo como consecuencia del descenso de las ventas y de las presiones econ\u00f3micas -incluidas las derivadas de la pandemia y la inflaci\u00f3n- que han afectado a muchas empresas del sector cervecero, seg\u00fan inform\u00f3 la empresa. Antes del anuncio, Anchor hab\u00eda cesado la producci\u00f3n de su popular Christmas Ale y detenido la distribuci\u00f3n nacional de sus cervezas.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus 61 empleados recibieron un preaviso de 60 d\u00edas el mi\u00e9rcoles y recibir\u00e1n apoyo para la transici\u00f3n y paquetes de desvinculaci\u00f3n, dijo la empresa.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c[Anchor] era una parte esencial de la gastronom\u00eda de San Francisco y la cultura y la escena social, por lo que es un momento desgarrador en el tiempo\u201d, dijo Sam Singer, un portavoz de la compa\u00f1\u00eda, que fue fundada en 1896 y se autodenomina \u201cprimera f\u00e1brica de cerveza artesanal de Estados Unidos.\u201d<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bart Watson, economista jefe de la Brewers Association, un grupo comercial de cervecer\u00edas estadounidenses, dijo en un comunicado el mi\u00e9rcoles que la contribuci\u00f3n de Anchor a la historia de la cerveza estadounidense \u201cno puede ser exagerada\u201d. A\u00f1adi\u00f3 que el mercado de la cerveza artesanal hab\u00eda crecido \u201cradicalmente\u201d en las \u00faltimas d\u00e9cadas, aumentando la competencia incluso para las marcas fuertes.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La empresa y sus productos -en particular su cerveza Anchor Steam- tienen profundas ra\u00edces en San Francisco. La cerveza a vapor (steam, en ingl\u00e9s) se remonta a la Fiebre del Oro de 1849, cuando este estilo de elaboraci\u00f3n se populariz\u00f3 como una forma barata de hacer cerveza de calidad, explica Singer.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de haber superado crisis anteriores, como un incendio en 1906, el cierre de su fabrica por 13 a\u00f1os durante la ley seca reiniciando actividades en 1933, un cierre de un a\u00f1o en 1959, la quiebra de la empresa en 1965, rescatada por la familia Fritz Maytag, quienes se retiraron despu\u00e9s de 45 a\u00f1os la frente en 2010, se vendio\u00f3en 2017 a la empresa japonesa Sapporo, y la cereza del pastel fue la crisis durante la pandemia de coronavirus, en donde el cierre de bares y restaurantes locales en donde se vend\u00eda el 70% de los productos llev\u00f3 a la \u00faltima crisis de la cervecera, aunque trat\u00f3 de recuperarse produciendo cervezas embotelladas y enlatadas pero ya fue demasiado tarde.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el comunicado en el que Anchor anunciaba su cierre, la empresa afirmaba que sus repetidos esfuerzos por encontrar un nuevo propietario en el \u00faltimo a\u00f1o hab\u00edan resultado infructuosos, aunque era \u201cposible que se presentara un comprador para la cervecer\u00eda como parte del proceso de liquidaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fundada hace 127 a\u00f1os, era considerada a la vez el pasado y el futuro de la industria, la prueba de que las peque\u00f1as compa\u00f1\u00edas pueden existir en paralelo a un ecosistema industrial. 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