{"id":66294,"date":"2025-08-26T07:49:37","date_gmt":"2025-08-26T13:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=66294"},"modified":"2025-08-26T07:49:41","modified_gmt":"2025-08-26T13:49:41","slug":"calentamiento-del-mar-agrava-la-crisis-de-precios-en-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=66294","title":{"rendered":"Calentamiento del mar agrava la crisis de precios en Jap\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>El aumento de los precios de los alimentos significa que el gasto promedio en alimentos de un hogar japon\u00e9s se acerca ahora al 30%, el m\u00e1s alto en 43 a\u00f1os.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Mientras Jap\u00f3n se enfrenta a su verano m\u00e1s caluroso de la historia, una fuerte disminuci\u00f3n en la captura de erizo de mar en el norte del pa\u00eds ha dejado este espinoso manjar a\u00fan m\u00e1s fuera del alcance de muchos consumidores, ya agobiados por los altos precios de los alimentos.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En la isla Rishiri de Hokkaido, los restaurantes ofrecen un taz\u00f3n de arroz con 100 gramos de erizo de mar bafun, famoso por su intenso dulzor, por un precio r\u00e9cord de 15.000 a 18.000 yenes (100-120 d\u00f3lares), aproximadamente el doble de lo que costaba hace unos a\u00f1os.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El erizo de mar se considera tradicionalmente un art\u00edculo de lujo, su precio prohibitivo lo ha prohibido incluso en ocasiones especiales para muchos hogares en Jap\u00f3n, donde el aumento vertiginoso de los precios de los alimentos se ha convertido en un problema urgente para las autoridades de Tokio.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El aumento de los precios de los alimentos significa que el gasto promedio en alimentos de un hogar japon\u00e9s se acerca ahora al 30%, el m\u00e1s alto en 43 a\u00f1os.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Los responsables pol\u00edticos han atribuido principalmente el fuerte aumento de los precios de los alimentos a la presi\u00f3n alcista de la debilidad del yen sobre los costos de importaci\u00f3n, pero los efectos del calentamiento global ahora tambi\u00e9n se perfilan como un riesgo.<br><\/p>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la temperatura del agua en Jap\u00f3n ha aumentado unos 5 \u00b0C, seg\u00fan Shigeho Kakehi, investigador principal de la Agencia Japonesa de Investigaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Pesquera.<br><\/p>\n\n\n\n<p>La regi\u00f3n de Tohoku, al norte de Tokio, ya no es una zona importante de producci\u00f3n de salm\u00f3n, una situaci\u00f3n que se agrava a\u00fan m\u00e1s por el desplazamiento hacia el norte de la corriente oce\u00e1nica c\u00e1lida. Seg\u00fan Kakehi, el volumen de especies populares de aguas fr\u00edas, como el salm\u00f3n, el calamar y la paparda, ha disminuido dr\u00e1sticamente en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, mientras que su precio por kilogramo casi se ha quintuplicado.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El pescado y el marisco representan una porci\u00f3n relativamente modesta de la canasta alimentaria, menos del 10%, y su contribuci\u00f3n a la inflaci\u00f3n general es de tan solo alrededor de 0,1 puntos porcentuales.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Aun as\u00ed, esto demuestra que los efectos econ\u00f3micos del cambio clim\u00e1tico ya no son solo te\u00f3ricos, afirm\u00f3 Stefan Angrick, director de Econom\u00eda de Jap\u00f3n y Mercados Fronterizos de Moody&#8217;s Analytics.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Los precios de los alimentos en Jap\u00f3n aumentaron un 7,6% interanual en julio, aceler\u00e1ndose desde el 7,2% de junio, seg\u00fan datos gubernamentales publicados la semana pasada.<br><\/p>\n\n\n\n<p>El arroz, que tambi\u00e9n se ha visto afectado por el aumento del clima, sigue siendo el principal contribuyente a la inflaci\u00f3n alimentaria. Los alimentos frescos, que el Banco de Jap\u00f3n (BOJ) suele excluir de sus mediciones debido a su volatilidad, subieron un 3,3% el mes pasado, frente al 1,6% de junio. La inflaci\u00f3n del pescado y el marisco se ha moderado ligeramente recientemente, del 3,9% al 2,5%.<br><\/p>\n\n\n\n<p>La firma de investigaci\u00f3n Teikoku Databank inform\u00f3 en una nota el lunes que la ola de calor en Tokio afect\u00f3 el gasto de los hogares en marisco, afectado por el aumento de precios debido a que el aumento de las temperaturas redujo el volumen de captura.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Si bien la debilidad del yen, causada por la a\u00fan amplia diferencia entre los tipos de inter\u00e9s en Jap\u00f3n y en otros pa\u00edses, es el principal impulsor de la inflaci\u00f3n alimentaria, el cambio clim\u00e1tico tambi\u00e9n est\u00e1 en la mira del banco central.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aumento de los precios de los alimentos significa que el gasto promedio en alimentos de un hogar japon\u00e9s se acerca ahora al 30%, el m\u00e1s alto en 43 a\u00f1os. 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