{"id":72973,"date":"2025-12-05T08:02:47","date_gmt":"2025-12-05T14:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=72973"},"modified":"2025-12-05T08:02:52","modified_gmt":"2025-12-05T14:02:52","slug":"se-encuentran-altos-quimicos-eternos-en-cereales-del-desayuno-en-la-union-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=72973","title":{"rendered":"Se encuentran altos qu\u00edmicos eternos en cereales del desayuno en la Union Europea"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>-Cereales cotidianos en el desayuno en la UE presentan &#8220;altos niveles&#8221; de \u00e1cido trifluoroac\u00e9tico (AGT), un qu\u00edmico permanente y t\u00f3xico para la reproducci\u00f3n, seg\u00fan un estudio de PAN Europa.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">&#8220;Todas las personas est\u00e1n expuestas a los AGT a trav\u00e9s de m\u00faltiples v\u00edas, incluyendo el agua potable y los alimentos. Nuestros hallazgos subrayan la urgente necesidad de prohibir de inmediato los pesticidas PFAS para detener una mayor contaminaci\u00f3n de la cadena alimentaria&#8221;, declar\u00f3 en un comunicado la responsable de pol\u00edticas de la Red Europea de Acci\u00f3n contra los Pesticidas (PAN Europa), Salom\u00e9 Roynel.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los PFAS son un grupo de cerca de 4.000 qu\u00edmicos sint\u00e9ticos artificiales perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, muy resistentes a la degradaci\u00f3n y presentes en numerosos productos, incluidos los pesticidas y los gases fluorados utilizados en refrigerantes y extintores.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El an\u00e1lisis realizado por esa organizaci\u00f3n y divulgado abarca 65 productos de cereales convencionales adquiridos en 16 pa\u00edses europeos, Espa\u00f1a entre ellos, e incluye cereales de desayuno, dulces populares, pasta, croissants, pan integral y refinado, y harina.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las conclusiones arrojan que el alimento m\u00e1s contaminado es un cereal de desayuno t\u00edpico, pues las concentraciones promedio son 100 veces superiores a las del agua del grifo en el caso del \u00e1cido trifluoroac\u00e9tico.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 81,5 % de las muestras analizadas estaban contaminadas con TFA, con los niveles m\u00e1s elevados en el pan integral comprado en B\u00e9lgica, con 340 microgramos por litro (g\/l) y los m\u00e1s bajos en el queso comercializado en Hungr\u00eda (14 g\/kg), mientras que el estudio de PAN Europe atribuye 120 g\/l en el pan para tostadas.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los an\u00e1lisis tambi\u00e9n arrojan una concentraci\u00f3n de 26 g en la pasta italiana, aunque PAN Europe avisa de que puede ser solo &#8220;la punta del iceberg&#8221; porque solo se escrut\u00f3 una muestra.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;El TFA, un producto de degradaci\u00f3n de los pesticidas PFAS y los gases fluorados, es extremadamente persistente, m\u00f3vil y t\u00f3xico para la reproducci\u00f3n. Estudios de la industria tambi\u00e9n lo relacionan con una menor calidad del esperma y efectos adversos en las funciones tiroidea, hep\u00e1tica e inmunitaria&#8221;, apunt\u00f3 PAN Europe.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ese compuesto qu\u00edmico hidrosoluble se acumula en el agua y el suelo, donde es absorbido por las plantas, lo que podr\u00eda explicar las altas concentraciones encontradas en productos como el pan, la pasta y las galletas infantiles.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Ejecutivo comunitario ha limitado ya algunas PFAS en productos de consumo como cajas de pizzas o cosm\u00e9ticos y cuenta con presentar una revisi\u00f3n del reglamento REACH de productos qu\u00edmicos en 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Cereales cotidianos en el desayuno en la UE presentan &#8220;altos niveles&#8221; de \u00e1cido trifluoroac\u00e9tico (AGT), un qu\u00edmico permanente y t\u00f3xico para la reproducci\u00f3n, seg\u00fan un estudio de PAN Europa. &#8220;Todas las personas est\u00e1n expuestas a los AGT a trav\u00e9s de m\u00faltiples v\u00edas, incluyendo el agua potable y los alimentos. 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