{"id":90672,"date":"2026-09-23T07:22:52","date_gmt":"2026-09-23T13:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=90672"},"modified":"2026-09-23T07:22:55","modified_gmt":"2026-09-23T13:22:55","slug":"toneladas-de-alimentos-mexicanos-terminan-desperdiciados-en-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themexicopost.com\/?p=90672","title":{"rendered":"Toneladas de alimentos mexicanos terminan desperdiciados en EUA"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>Retrasos, rechazos por apariencia y falta de compradores alternativos pueden llevar toneladas de productos mexicanos aptos para consumo a rellenos sanitarios estadounidenses.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Toneladas de alimentos mexicanos que todav\u00eda son aptos para el consumo pueden terminar en la basura en Estados Unidos debido a retrasos log\u00edsticos, rechazos comerciales o criterios relacionados con su apariencia, situaci\u00f3n que representa fuertes p\u00e9rdidas para las peque\u00f1as y medianas empresas exportadoras.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con informaci\u00f3n de Marco y la Red de Bancos de Alimentos de M\u00e9xico (BAMX), una carga de aproximadamente 18 toneladas que sea rechazada puede generar entre 800 y 2 mil d\u00f3lares en costos por disposici\u00f3n en un relleno sanitario estadounidense, sin contar transporte, almacenamiento y conservaci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El problema afecta especialmente a productos perecederos como jitomate, lechuga, pepino, pimiento y frutos rojos, cuya vida de anaquel es limitada. Un retraso en el traslado puede reducir el tiempo disponible para encontrar otro comprador antes de que la mercanc\u00eda pierda su valor comercial.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La apariencia tambi\u00e9n puede convertirse en un obst\u00e1culo. Productos que conservan sus propiedades nutritivas pueden ser rechazados por cuestiones de color, tama\u00f1o, variedad o presentaci\u00f3n, aunque contin\u00faen siendo aptos para el consumo.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">BAMX impulsa alternativas para evitar que estos alimentos sean destruidos, mediante acuerdos entre productores, distribuidores y bancos de alimentos. Su programa de rescates transfronterizos permite canalizar excedentes y productos rechazados hacia organizaciones de ambos lados de la frontera.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desperdicio representa adem\u00e1s un problema de mayor escala. La propia Red BAMX se\u00f1ala que una tercera parte de los alimentos producidos en M\u00e9xico se desperdicia, lo que equivale a millones de toneladas cada a\u00f1o.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los exportadores, el reto no s\u00f3lo es evitar que los productos terminen en los rellenos sanitarios, sino tambi\u00e9n reducir las p\u00e9rdidas econ\u00f3micas asociadas con devoluciones, almacenamiento, tiempos de cobro y operaciones financieras entre M\u00e9xico y Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Retrasos, rechazos por apariencia y falta de compradores alternativos pueden llevar toneladas de productos mexicanos aptos para consumo a rellenos sanitarios estadounidenses. 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