El hambre afectó a cerca de 645 millones de personas durante 2025, equivalente al 7.8% de la población mundial, de acuerdo con el informe anual “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026”, elaborado por agencias de Naciones Unidas.

El documento, presentado por la FAO, FIDA, PMA, OMS y UNICEF, señala que la cifra representa una leve disminución respecto a años anteriores; sin embargo, la crisis alimentaria continúa siendo una de las principales preocupaciones globales.

África concentra la mayor cantidad de personas en situación de hambre, con alrededor de 309 millones, seguida de Asia con 292 millones y América Latina y el Caribe con 32 millones. En esta última región se registraron avances sostenidos, al reducir la proporción de población afectada hasta 4.8%, frente al 6.1% registrado durante la pandemia de 2020.

El informe también advierte que más de 2 mil 100 millones de personas enfrentaron inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025, una condición que limita el acceso constante a alimentos suficientes, seguros y nutritivos.

Entre los principales factores que mantienen la crisis se encuentran los conflictos armados, el cambio climático, el aumento en los precios de los alimentos y las dificultades económicas. Naciones Unidas destacó que el costo de una dieta saludable aumentó a nivel mundial, pasando de 2.94 dólares diarios en 2017 a 4.28 dólares en 2025.

Expertos señalaron que, aunque el hambre mundial disminuyó por tercer año consecutivo, el ritmo de avance sigue siendo insuficiente para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Las proyecciones indican que para 2030 más de 500 millones de personas podrían continuar padeciendo hambre, principalmente en África.