El Alfeñique de Toluca llegó al Palacio Legislativo de San Lázaro para mostrar a legisladores y visitantes una de las tradiciones más representativas de la capital mexiquense, con una exhibición de calaveras y catrinas monumentales, flores de cempasúchil, dulces tradicionales y el trabajo de las familias artesanas que han preservado esta expresión cultural por generaciones.

El presidente municipal de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, encabezó la presentación en la Plaza de los Constituyentes de 1917, acompañado por el vicepresidente de la Mesa Directiva de la Cámara de Diputados, Sergio Carlos Gutiérrez Luna, así como legisladores de Morena, PT y PVEM.

Durante la jornada, el alcalde destacó que el Alfeñique representa mucho más que un dulce tradicional, pues reúne creatividad, identidad y arraigo, además de ser una expresión que forma parte de las celebraciones con las que las familias recuerdan y honran a quienes ya partieron.

Moreno Bastida también sostuvo un encuentro con Ricardo Monreal Ávila, presidente de la Junta de Coordinación Política y coordinador del Grupo Parlamentario de Morena, a quien agradeció la anfitrionía y con quien compartió la relevancia cultural y económica que esta tradición tiene para Toluca.

El alcalde recordó que el Alfeñique de Toluca cuenta con el reconocimiento de Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, lo que fortalece las acciones para preservar los conocimientos y técnicas de las familias artesanas.

Como parte de la presentación, se reconoció la trayectoria del maestro alfeñiquero Marco Antonio Sóstenes Serafín, quien explicó a los asistentes parte del proceso de elaboración y la forma en que estos conocimientos han sido transmitidos de generación en generación. La jornada también incluyó una degustación de los tradicionales huaraches toluqueños.

La presencia de Toluca en San Lázaro forma parte de la promoción de la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, que contempla más de mil 200 actividades y la participación de 120 artistas locales y nacionales, con propuestas de música, teatro, literatura, gastronomía, artesanías y cultura popular.

Entre las actividades se encuentran recorridos por el Panteón General de La Soledad, la venta tradicional de alfeñique en los Portales del Centro Histórico y el Desfile de Catrinas, además de una cartelera musical que contempla a diversos artistas y agrupaciones, con Los Tigres del Norte programados para el cierre del festival el próximo 1 de noviembre.

Con esta muestra, Toluca llevó al Congreso de la Unión parte de su historia, gastronomía, tradición y talento artesanal, con el propósito de fortalecer la difusión y preservación del Alfeñique como uno de los principales símbolos de identidad de la capital mexiquense.